Strona główna > Najczęstsze pytania

Najczęstsze pytania

• Czy można przedawkować kwasy omega-3?
• Czy kwasy omega-3 obniżają ciśnienie krwi?
• Czy olej z rekina jest lepszy niż olej z innych ryb morskich? Jaka jest między nimi różnica?
• W jakich innych produktach spożywczych poza tłustymi rybami morskimi i tranem występują kwasy tłuszczowe omega-3?
• Czy zażywanie kwasów omega-3 jest bezpieczne dla osób uczulonych na ryby i/lub skorupiaki?
• Czym różni się kwas EPA od DHA?
• Na czym polega różnica pomiędzy Omega-3 a Omega -6?

 

 

Czy można przedawkować kwasy omega-3?

Nie stwierdzono żadnych negatywnych efektów po zażyciu zbyt dużej ilości kwasów omega-3.

lista pytań

 

Czy kwasy omega-3 obniżają ciśnienie krwi?

Kwasy omega-3 rozrzedzają krew, dzięki czemu obniża się nieco jej ciśnienie.

lista pytań

 

Czy olej z rekina jest lepszy niż olej z innych ryb morskich? Jaka jest między nimi różnica?

Olej z rekina, pomimo tego że jest on również rybą morską, jest inny aniżeli olej z tłustych ryb morskich. Zawiera on niewielką ilość kwasów omega-3 ale w szczególności bogaty jest w alkiloglicerole. Nie mają one takiego działania jak kwasy omega-3, dlatego wyniki badań nad kwasami omega-3 nie dotyczą efektów stosowania tego typu preparatów.

lista pytań

 

W jakich innych produktach spożywczych poza tłustymi rybami morskimi i tranem występują kwasy tłuszczowe omega-3?

Prawdziwym źródłami "matki kwasów tłuszczowych" kwasu alfa-linolenowego (ALA) są plankton i orzechy. Kwasy DHA i EPA w niewielkich ilościach (1-9%) wytwarzane są z kwasu ALA w naszym organizmie. Jako długie łańcuchy znajdują się wyłącznie w produktach pochodzenia morskiego takich jak tłuste ryby morskie oraz olej z wątroby dorsza.
"Rynek apteczny zagęścił się ostatnio suplementami zawierającymi kwasy omega-3. Wiele z nich to niestety produkty niskiej jakości - stwierdza dr hab. M. Kozłowska-Wojciechowska. - Trzeba pamiętać, że tran tranowi nierówny. Najważniejsza jest zawartość kwasów omega-3, która powinna pokrywać lub być bliska dziennemu zapotrzebowaniu (tj. 1 g). Zdecydowanie mniej istotne jest to, skąd pochodzą zawarte w preparacie kwasy omega-3. To, czy są one z chrząstki, z płetwy czy z ogona rekina jest tylko chwytem marketingowym. W opisie preparatu powinna znaleźć się informacja, dla jakiej grupy wiekowej jest on przeznaczony oraz czy przeprowadzono badania gwarantujące bezpieczeństwo stosowania"¹.

¹Journal of Neuroscience 2007, 27: 4385-4395.

lista pytań

 

Czy zażywanie kwasów omega-3 jest bezpieczne dla osób uczulonych na ryby i/lub skorupiaki?

Kapsułki z olejem z ryb zawierają czysty olej z mięśni ryb. Powodem alergii na ryby jest reakcja uczuleniowa na proteinę (alergen) występującą w mięśniach. Współczesne metody badawcze nie wykrywają resztek proteiny w oleju z ryb a więc ryzyko wystąpienia alergii jest bardzo mało prawdopodobne. Jeżeli alergia na ryby jest bardzo silna lub w przypadku silnych obaw, należy porozmawiać ze swoim lekarzem i ewentualnie zażyć kapsułkę w jego obecności.

lista pytań

 

Czym różni się kwas EPA od DHA?

Zarówno EPA jak i DHA są najbardziej znanymi i najlepiej zbadanymi długołańcuchowymi kwasami tłuszczowymi Omega-3. Łańcuch EPA składa się  z 20 atomów węgla z pięcioma podwójnymi wiązaniami, podczas gdy łańcuch DHA ma 22 atomy węgla z sześcioma podwójnymi wiązaniami.
Duże ilości DHA znajdują się w mózgu, sercu i oczach, dlatego ważne jest przyjmowanie tego kwasu tłuszczowego, ponieważ ma on duże znaczenie dla funkcjonowania tych organów. Kwas EPA przewodzi materiały sygnalizacyjne ważne w procesach zapalnych i może brać udział w kierowaniu tymi procesami.
Większość badań naukowych dotyczy obydwu tych kwasów razem, dlatego trudno jest określić osobno funkcje każdego z nich. Najlepszym rozwiązaniem jest przyjmowanie preparatów zawierających oba te kwasy tłuszczowe!

lista pytań

 

Na czym polega różnica pomiędzy Omega-3 a Omega -6?

Organizm potrafi sam wyprodukować większość kwasów tłuszczowych, których potrzebuje, ale część tych substancji powinna być dostarczana wraz z pożywieniem.
Te kwasy nazywa się esencjonalnymi kwasami tłuszczowymi i występują one w dwóch grupach: kwasy tłuszczowe omega-3 (kwasy tłuszczowe n-3) i kwasy omega-6 (kwasy tłuszczowe n-6). Kwasy omega-3 znajdują się głównie w tłustych rybach morskich, podczas gdy kwasy omega-6 występują w wielu innych produktach takich jak: jajka, chleb razowy, większości olejów roślinnych i zboże. Nasza żywność zawiera obecnie najczęściej zbyt mało kwasów omega-3 i wystarczającą ilość omega-6. Dlatego wystarczy przyjmowanie suplementów diety zawierających kwasy omega-3.

lista pytań