Strona główna > Dlaczego omega-3?

Dlaczego omega-3?

Kwasy omega-3 to niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe (NNKT) pochodzące z tłustych ryb morskich (kwas eikozapentaenowy – EPA oraz kwas dokozaheksaenowy – DHA) oraz z produktów roślinnych (kwas α- linolenowy ALA).

Określenie "niezbędne" łączone z nazwą tych kwasów odzwierciedla, jak ważną rolę pełnią one w organizmie człowieka. Używane jest po to, by podkreślić konieczność obecności tych kwasów w naszym pożywieniu. W ludzkim organizmie kwasy omega-3 nie mogą być syntetyzowane, ponieważ nie ma on odpowiednich ku temu enzymów. Dlatego tak ważne jest uzupełnianie diety w te kwasy.

Najcenniejszym źródłem kwasów omega-3 jest tłuszcz ryb morskich. Związki te zawarte są również w olejach roślinnych, np. rzepakowym czy lnianym. Jednak to właśnie ryby morskie zawierają niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe omega-3 EPA (kwas eikozapentaenowy) oraz DHA (kwas dokozaheksaenowy), dużo bardziej istotne dla ludzkiego organizmu aniżeli kwas ALA (kwas α-linolenowy) powszechnie występujący w olejach roślinnych.

 

Źródła kwasów omega-3

Zielone rośliny (kwas ALA) Krótkołańcuchowe kwasy omega-3, m.in.:	Ryby morskie (kwasy EPA i DHA) Długołańcuchowe kwasy omega-3, m.in.:
- olej sojowy - olej lniany - olej rzepakowy	- dorsz - śledź - makrela - szprotka - sardynka - łosoś

 

Najlepiej dostarczać kwasy EPA i DHA z dietą (tłuste ryby morskie), gdyż jedynie 1-9% z roślinnego omega-3 (kwas ALA) może zostać przetworzone na kwasy EPA i DHA.

Nie wystarcza sporadyczne jedzenie ryb morskich. Powinniśmy spożywać min. 2 posiłki z ryb morskich tygodniowo (duże porcje, ok. 300g), aby w naszym organizmie nie zabrakło kwasów omega-3 (EPA i DHA). Jeżeli nie jest to możliwe, powinniśmy rozważyć suplementację. Rozwiązaniem może być linia produktów Triomar.